AKINO LEE'S BLOG その他各国のカレー

カレー日記(ストゥーティー)

市ヶ谷「Stutea」ランプライス

市ヶ谷の裏通りにあるスリランカ料理カフェです。
コンクリ打ちっ放しのシンプルでおしゃれな内装。

紅茶メインですがカレーもあり、カレーとバゲットのセットが気になって行ったのですがバゲットが品切れで。
ならば仕方ないと考え直して頼んだのはランプライス。

バナナリーフにカレーやご飯やおかずを包んで焼いたものです。

チキンカレーにパリップ、ナスのモージュなどが渾然一体となったランプライス。
しっかりとパンチあるスパイス加減であり、本格的な味で美味しいです。

量はカフェ的な量で平均的なランプライスよりは少なめなので食いしん坊は他にもう一品頼んだ方が良いかもしれません。

他にもデビルのサンドやカトレットの中身のサンドなど軽食も面白いものがあり、本格的スリランカ料理店とはまた違う楽しみ方ができそうです。

評価：★★★

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カレー日記(もしも食堂)

渋谷「もしも食堂」世界のカレー3種盛り合わせ

渋谷の東急プラザにあるもしも食堂で全国の名店のカレーが食べられるということで行ってきました。

パキスタンカレーは富山県のザイカ。
タイカレーは兵庫県のバーンタイ。
スリランカカレーは埼玉県の紅茶屋さん。

どこも人気店であったり、なかなか行きにくい場所にあったりと、ハードルの高いお店なのですが、そのお店のレシピで作ったカレーが渋谷で食べられるのは嬉しいこと。

3種盛り合わせをいただきました。

カレーのみならず副菜とライタも付きます。

食べてみれば確かにパキスタンカレーはパキスタンらしく、スリランカカレーはスリランカらしく、オーセンティックな美味しさ。
これを副菜と組み合わせて食べてみたり、あいがけなので少し混ぜてみたりして食べていくと新たな発見もあって楽しく美味しいひと時となりました。

ちなみにこちらをプロデュースしている小宮山雄飛さんのレモンライスもメニューにあります。

1月からはカレーの内容も変わるようです。
要チェックですよ。

評価：★★★☆

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カレー日記(アーサイ)

神楽坂「アーサイ」スリランカカレー＋ゆで卵

神楽坂エリアでカレーを食べた後、ふらふらと歩いているとスリランカの旗がはためいているのが目に入りました。
近くに行ってみるとテイクアウト専門のスリランカカレー店ができているではないですか！

店頭には日本人男性とスリランカ人男性。
話を聞いてみると基本テイクアウトながらお寺の本堂が空いている時はイートイン可能とのこと。
なんと面白い！
その日はカレーを食べた後で満腹だったので後日行ってみました。

店頭に人が見当たりませんでしたが「ご入用の方はお電話ください」と書いてあったので連絡。
今日は本堂が空いているということで無事イートイン。

メニューはスリランカカレーのみ。
チキンとパリップとライスにピクルスがつきます。
ゆで卵もトッピングできるということで追加。

チキンもパリップも濃厚。
スパイス感も程よく、ランペやゴラカを感じる正統派スリランカ料理です。
ご飯は日本米でしたが、日本米にも合いますね。

お寺の中でスリランカカレーをいただくという貴重な経験でした。
面白さのみならず味も確か。
まだできたばかり(2022年10月開店)のお店なので色々と変更となる部分もあるかもしれませんが、それも含めて要チェックです！

評価：★★★★

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カレー日記(Rスリランカ)

神保町「Rスリランカ」豚肩ロースステーキカレー＋ほうれん草&きのこ

九州には九州ランカというジャンルがあり、それは何かと言うとスリランカ料理が九州で独自に進化発展したもののことです。

九州ランカでも熱々の鉄板にカレーを盛り付けたスタイルで人気となり、福岡市内に複数店舗を構え、行列のできる店として知られるRスリランカが東京一のカレー激戦区神保町に開店しました。

看板メニューは豚肩ロースステーキカレー。
こちらは肉の量でフルかハーフか選べます。
フルサイズ200gで注文。
トッピングにほうれん草＆きのこを加え、栄養バランスを取りました。

カレーの辛さは３の辛口で。
食べてみると九州ランカらしいココナッツ系のしっかりした辛さのカレーで美味しいです。

豚ロースステーキは配膳時にはまだ中身がピンク色だったのですが、店員さんが「お肉が赤いのはカレーに浸していただければ程よく火が通ります」と。
鉄板だからこそのスタイルであり、かつ、火入れが絶妙なところで食べることができるタイミングを作っているのでしょう。

この豚がまたカレーに合いますね。
九州ランカと呼ばれるカレーも色々と食べましたが、この形は初めてであり、面白いと感じました。

都内には九州ランカ系のカレーを食べられるお店がまだほとんどありません。
そんな中、激戦区神保町にそれが誕生したのは喜ばしいニュースですね。

評価：★★★☆

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カレー日記(アンカーグラウンド)

神奈川馬車道「アンカーグラウンド」スパイスチキンカレー

炭火焼おまかせ肉盛り

都内で数店舗展開するスリランカカレーのお店「スパイスカレー食堂」。
こちらのカレーが食べられる「ジャパランカ」が川崎から馬車道へ移転したということでいつか行こうと思っていたのですが、赤レンガ倉庫で用事を終えた後に訪問。

営業時間見ると昼も夜もジャパランカは営業と見えたのですが、夜はアンカーグラウンドという肉バル営業。
その中にカレーも一応あるよということのようです。

最初カレーがメニューに見えず面食らいましたが、四谷スパイスカレー食堂にいらしたスリランカ人女性が接客で、カレーはあるか聞いてみると「〆のカレーがあります」と、カレーがあるメニューを見せてくれて一安心。

つまりは肉で酒を飲み、最後にカレーで締めるのがこのお店の流儀。

というわけでまずは肉盛りから。

牛、豚、鶏、鴨、ベーコンの炭火焼を様々な塩やスパイスでいただくというもの。
炭の香りと程よい焼き入れで美味しいのが、味を変えて色々と食べられるのがまた嬉しい。
特にスリランカのミックススパイスが好みでした。ほぼカレーです。

そしてスパイスチキンカレー。
チキンカレーのみならずパリップとのあいがけ。
これもスパイスカレー食堂のわかりやすく食べやすい美味しさのカレーであり、肉バルとして行ったお客さんがこのカレーを食べることによってカレーに対する発見が得られるのではないかとも思います。

スリランカカレーのある肉バル。素敵ですね。

評価：★★★☆

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カレー日記(Spice Curry Toca)

高田馬場「Spice Curry Toca」あいがけカレー、レモンアチャール

さかえ通りにあるバー、Table Inoのランチ新業態としてSpice Curry Tocaが2022年9月にオープンしました。
同一オーナーでシェフは別の二毛作的なスタイル。

9月のメニューはチキンカレー山椒キーマの2種類。
あいがけも可能で、副菜の有る無しも選べます。

あいがけの副菜付き。さらにレモンのアチャールをトッピングで注文。

スタイリッシュにまとまった彩り鮮やかなスパイスカレー。
あいがけですがカレーは左右では無く途中から切り替わる盛り付け。
ダルも少し付いてきたので実質3種なのが嬉しいところ。

食べてみるとキリッとまとまった美味しさ。
スパイス感も程よくシャープで、副菜もフレッシュ。
混ぜ合わせて食べても美味しくなるタイプです。

メニューはこれのみなのかと聞いてみると、10月からは違うメニューもどんどん出していきたいとのこと。
期待できますね。
シェフが違うのでカレーが食べたいならランチのみです。

さかえ通りのカレーがどんどん充実してきて嬉しい限りです。

評価：★★★☆

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カレー日記(タフィア)

乃木坂「タフィア」海老カレー

豚のコロンボ

西麻布のラム酒バー、タフィア。
最寄り駅で言うと乃木坂になるのでしょうか。
広尾からも六本木からも表参道からも行ける場所ですがどこからもちょっと遠いというエリア。
西麻布の西麻布らしい良店が集まるエリアに存在します。

こちらはコロンボが名物。
カリブ海の料理で、カレーに似て非なるもの。

このコロンボを進化させてカレーにしたのが恵比寿の東京コロンボで、東京コロンボのシェフはこちらタフィアにも縁のある方です。

コロンボの小サイズと、海老カレーをライスなしでいただきました。
カレーメニューも豊富なんです。

せっかくなのでラムも。ラムについては無知なので、先に料理を決め「これに合わせるのにおすすめのラムはありますか？」と聞くと「ちょっと強いカクテルなのですがティポンシュはいかがでしょう？」と。ではそれで。

食前酒として飲むカクテルのようで、甘みもありながら爽やか。それでいて強いです。
ちょっと気持ちよくなりますね。

まずコロンボから。
豚肉とトマトとナス。それにスパイス。それをご飯にかけて。
ほぼカレーですが、スパイスの種類と量が少ないのでカレーまではいかないです。
何れにしても美味しい。

そして海老カレー。
コリアンダーやクミンのホールスパイスが香るサラサラのカレーでした。
海老の旨味がグレイビーに広がっており、コロンボと合わせる汁物のカレーとして良い相性。

雰囲気良し、料理良し、そしてお酒良し。
西麻布らしい素敵なお店です。

評価：★★★☆

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カレー日記(パハンギラ)

錦糸町「パハンギラスリランカンレストラン」スリランカカレープレート

ティー、デザート

錦糸町のステーキ加真呂がスリランカ料理店になっていました。
パハンギラという店名の意味を店員さんに聞いてみると、山の向こうに見える太陽のことを言うようです。

加真呂言えば東京の東側に展開するチェーン店ですが、スリランカ系のカレーがメニューにあるお店も少なからずあり、錦糸町店もそうでしたがスリランカ料理メインのお店に変わったようです。
内装はほぼ変わっていませんでしたが、メニューはスリランカカレープレートのみ。
他にステーキの表記もあったのですが「今はやってない」とのこと。

ならばスリランカカレープレートで行きましょう。

しっかり辛いチキンカレー、濃厚なパリップ、ナスのモージュ、ポルサンボルなど、王道のカレーとおかず。
それを受け止めるご飯はキーリサンバライスです。

塩味も強めのガツンとしたスリランカプレート。
都内にもスリランカ料理のお店は増えましたが、まだまだ上品系や優しい系が多く、このタイプのワイルドなスリランカ料理店は少ないです。
大阪や茨城に行かないとなかなか無いタイプ。
それが好きな方にとってはど真ん中の味では無いでしょうか。

食後の紅茶とワタラッパンもついて1500円。
ランチでもディナーでも同様の様子。
このクオリティなら安いくらいですよ。

昼時はテイクアウト用にカトレットなど軽食も用意しているそう。
それも気になりますね。

スタートしてまだ数ヶ月ということで、スリランカ料理にしっかり重きを置きたいものの、なかなかお客さんがついてこない様子。
なんともったいない！
ワイルド系スリランカ料理好きのマニアの方は錦糸町へ是非！

評価：★★★☆

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カレー日記(ババfeel焼鴨)

高田馬場「ババfeel焼鴨」セイダーヒン、ラペットウッ

ミャンマー料理天国高田馬場にまた新しいミャンマー料理店が誕生しました。
Baba Feel 焼鴨。この鴨は家鴨の鴨で、アヒルの丸焼きが名物のミャンマー料理居酒屋です。

ミャンマーカレーを食べようと入ってメニューを見てみると、ヒンもシーピャンもなく、やってしまったかと思いながらもダメ元で「ウェッターヒンはありますか？」と聞くと、「アリマス」と。良かった。
ライスも付くということで、ラペットゥも合わせて注文。

少したって店員さん「ウェッターヒン、今日は無いです。アメンダーヒン、セッターヒン、アリマス。」と。
ならばセッターヒンにしましょうか。

というわけで待っている間改めて調べてみると、食べログのメニューにはセイダーヒンという形でそれがありました。
ランチメニューなのかもしれませんね。
セッターとかセイダーとかの間くらいの発音です。

そんなわけでセッターヒン改めセイダーヒン。
濃厚なマトンカレーです。
セミドライでご飯にかけて食べるとご飯のバランスが多くなってしまうのですが、濃厚故に少量でもご飯が進みます。
味付けも比較的濃いめ。

ラペットゥもパンチある味付けでサラダとしてもおつまみとしても良いですし、ヒンの副菜として一緒に合わせてみると実に美味しくて、この組み合わせはおすすめです。

こちらのお店のメインは焼き物のようなので、また行ってそれも食べてみたいなと思いました。

評価：★★★☆

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カレー日記(サファリ)

中野「サファリカレーショップ」あいがけ(ドロワット、トマトマ)

赤坂にあるアフリカ料理のお店サファリの姉妹店が中野にできたのはコロナ禍始まって最初の緊急事態宣言があけてすぐくらいのことだったでしょうか。
そんな時代をしっかりと生き抜いて2周年。
それはやはり味が良いからこそでしょう。
そして、こちら中野店の店主さんがとにかく明るくて朗らかな方だということもあるかもしれません。

サファリ名物ドロワットとトマトマのあいがけをいただきました。

ドロワットとはドロがチキンでワットがシチュー的な意味。
エチオピアの料理なのですがシチューというにはかなり辛いのでカレーに近いです。
この辛さが辛すぎないけどしっかり辛いという激辛一歩手前という絶妙の攻め方で、クセになります。

トマトマはトマトや豆など野菜でできたもので、ヘルシーな美味しさ。
ドロワットと混ぜて食べても良い感じです。

本店とは店のスタイルも違いますが、また違った魅力を持ったお店です。

評価：★★★☆

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