カレー日記
上板橋「明煌華」挽肉たっぷりカレー
上板橋のイトーヨーカドー並びにある中華料理店です。
店名は中華的なのですが外観は何のお店だかよくわからず、店内入ってみると黒を基調としたバーといった雰囲気であり、中華感は薄いのですが、メニューを見れば中華料理のバーであることがわかります。
BGMにはレゲエがかかっていて、中華としてはかなり珍しい雰囲気の中、メニューを吟味するとカレーがあるんです。
以前こちらの前を通った時に、外にあったテイクアウトメニューにカレーの文字を発見していたのです。
だからこそ訪問したわけです。
挽肉たっぷりカレー。
その品名からはどんなカレーか想像つきません。挽肉は入っているのでしょうが、普通の日本的カレーなのか、ラーメン屋的カレーなのか、はたまた中華カレーなのか。
結論、中華カレーでした。
それも、かなり当たりの。
粗挽き肉メインでズッキーニなども入った麻辣味がベースの中華キーマ。
隠し味に黒酢が入っていて、それが奥深さにもつながり、味を引き締める役も担っていました。
パクチーも彩りのみならずちゃんと美味しさを構成するのに意味があり、トータルバランスの良い中華カレー。
何だか嬉しくなっちゃいました。
他に油淋鶏も頼んだのですが、こちらも上品な味わいの美味しいもので。
他のメニューも色々と気になるものがあり、しっかりと掘っていかねばならないお店だなと感じました。
ありそうでないタイプの麻辣中華キーマ。
中華カレー好きの方は是非！
評価：★★★☆
