カレー日記



西早稲田「麺屋こころ」カレー台湾まぜそば+チャーシュー


2013年くらいから台湾まぜそばがラーメン界ではちょっとしたブームのようです。
こちら麺屋こころは、その台湾まぜそばの元祖的存在である麺屋はなびで修行した方が開いたお店という事です。

その麺屋こころの新店が西早稲田にできたという事で行ってみました。
カレーばかり食べている僕が何故ここに行ったかと言えば、カレー台湾まぜそばがあるからです\(^o^)/

以前にも他店舗でカレー台湾まぜそばを食べ、なかなか美味しいと思っていたので、元祖直系はどのような味なのか楽しみだったのですが、確かに美味しい。

台湾ラーメンと言えば辛い肉味噌を使ったラーメンで名古屋名物です。
名古屋で食べた事もあるのですが、これの汁無しバージョンが台湾まぜそばと言えましょう。
個人的には汁無しの方が好きです。

以前食べたお店よりも辛味噌のクオリティが高いような気がしました。
ピリっとくる尖り具合がしっかりあり、それが良いです。

トッピングしたチャーシューもちゃんと炙ってあったりと、一手間かけているのがまた良いですね。
途中から酢をかけてもまた美味しいです。

肉みそとカレーの相性は良いですし、酢とカレーについてもインド料理のビンダルーがその相性の良さを証明していますし、麺とカレーの相性の良さは言わずもがな。

ま、カレーはだいたい何とでも合うんですけどねw

とにかくこのカレー台湾まぜそば、カレー好きとしても気に入ってます。
他にもお店探して食べ比べてみたいと思います。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありませんw
一度紹介したお店を再度紹介する事は時折あります。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」としてアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直ですw
よろしくお願いいたします!

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