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カレー日記



本駒込「兆徳」海鮮ビーフンカレー風味炒め




カレー風チャーハン




焼き餃子


本駒込にある地元の方々に人気の中華料理店です。
街の中華屋といった実に渋いたたずまいなのですが、休日は行列もできる程の人気。

それもそのはず。
メニューはよくある感じで値段もお手頃。それでいて腕は確かなのですから。
さらにカレー系メニューまであるんだからもうたまりません\(^o^)/

海鮮ビーフンカレー風味炒めは所謂焼きビーフンカレー味なんですが、海老と烏賊の火の通り具合が完璧。
これ以上でもこれ以下でもこうはならないという、絶妙なところで海老はぷりっぷり。烏賊も柔らかくしっとり。
炒めている野菜も同じく。
もやしはしゃっきしゃきですし、人参は硬すぎず柔らかすぎず。
いやはや恐れ入ります。

カレーチャーハンも実にパラッパラ。
パラパラではなくパラッパラなんですよ。

挽肉と卵のネギのシンプルなカレーチャーハンがここまで美味しいのは腕以外にはないですね。

焼餃子の焼き加減も完璧で、ニンニクが入っていないのに美味しいんですから素晴らしいです。

調理技術は高級店にも負けていません。
素材は確かに普通ですし、店構えもアットホームですが、料理は技術でかなりの部分をカバーできますからね。
そりゃ人気も出るわけです。

隠れた名店ですね。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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