カレー日記


神奈川 新丸子「パンジャビダバ」マトンビリヤニ


コルカタドライチキン


武蔵小杉エリアは何故かカレーレベルが高いエリアであり、だからこそコスギカレーフェスなども行われているわけですが、その中においてもトップ3に入るであろう高レベルな料理を出してくれるのがこちらパンジャビダバ。

以前行った時には臨時休業、貸し切りと、2回連続でふられており、3度目の正直で入店です。
店内入ってみると予想以上に広く、落ち着いた雰囲気。
店員さんはインド系の方ばかりですが店内装飾やメニュー見るに、日本人オーナーなのでしょうか。

名物であるというビリヤニと、最近メニューに加わったらしいコルカタドライチキンをいただきました。

ビリヤニはマトンビリヤニを選択。
ビリヤニはパラっとしてはいないしっとりタイプ。
驚いたのはホールスパイスの攻撃度。
食べていくうちにガツンガツンとホールスパイスの香りが立ち上がるんです。
時に時にクミンシード、時にカルダモンシード、時にブラックペッパー…

ガツンとしたスパイスが苦手な方にはおすすめできませんが、好きな方ならたまらないビリヤニかと思います。
マトンも食べやすい柔らかさに仕上がっており、ライタの出来栄えもまた良し。
これはなかなか出会えないレベルのビリヤニですよ。
素晴らしい。

そしてコルカタドライチキン。
こちらがまた美味しくて!
わかりやすくいえばドライタイプのチキンカレー。
チキンがまとったカレー味の衣というわけではないのですがカレーペースト的なものがとにかく美味しくて。
お酒のつまみにも食事のメインとしても良いですね。

これはしっかりお腹を空かせて何人かで行って色々と食べてみたいお店です。

武蔵小杉恐るべし!
パンジャビダバ恐るべし!

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありませんw
一度紹介したお店を再度紹介する事は時折あります。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」としてアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直ですw
よろしくお願いいたします!

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