カレー日記


両国「バスーデブ」マトンマサラ、プレーンナン


大江戸線の両国駅近くにあるインドネパール系のお店です。
なかなかの広さ。
しっかりと内装もメニューもインドネパール的ですが元々は和食系のお店なのでしょうか。

セットメニューもありましたが、マトンマサラをプレーンナンで注文。
メニュー写真見るとゆで卵入りのよくあるマトンマサラだったんですが、実際はゆで卵入っておらず。
卵が入っているから頼んだわけではないので、それはそれで良いのですが、マサラはちゃんとしているかどうかといえば、思っていたよりはしっかりとしたマサラ感。
これでゆで卵分のマイナスはマサラのプラスで帳消しです。

玉葱がしっかりと火を通してあるベースのグレイビーに加えて後からみじん切りを入れて炒めたような仕上がりで、ドライではないドピアザ感もあってちょっと面白いですね。
マトンは食べやすい柔らかさ。柔らかいというほどではないのですが、程良い硬さです。
生クリームかけたりもしているんですが量が少な目なので味がぼやけることもなく、予想よりマトンマサラ食べた感じがありました。

ナンはふわふわパンタイプ。大きさも結構大きい方ですが、無駄にギーを塗りたくってたりはしないので食べやすいです。

ネパール人によるインドネパール料理のお店って、どうしても一般日本人受けを狙って無駄に生クリームまわしかけすぎたり、ナンにギー塗りたくったりして、味がぼやけたり重くなりすぎたりするんですが、こちらはインドネパール系でありながらも無駄にやりすぎてない所が好印象。
日本人向けにしてあるにはあるんですが、このくらいならOKと思える範囲内でした。
バランスの良いインネパといったところでしょうか。

店名が珍しいなと思って意味を聞いてみたら「ムービー、シンガーノナマエ」だそうです。

評価:★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

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基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありませんw
一度紹介したお店を再度紹介する事は時折あります。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」としてアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

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基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直ですw
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