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カレー日記


神奈川 日本大通り「シタール」ラムペッパーフライ、ロティ


チキンビリヤニ


ここ数年でカレーのお店は倍増し、様々な新しいカレーが生まれています。
南インドカレーやスリランカカレー、本格的なネパールカレーなど、インド周辺国のインドカレーではないカレーも人気店が増え、現地の本格的な味を楽しめるようになってきて喜ばしい限り。
しかしその一方で、昔ながらの北インドの美味しいお店というのは逆に減ってきてしまっているように感じます。

そんな中頑張っているのがこちらシタール。
千葉県の検見川にも同名店舗がありますが、そことは違うお店です。
そもそもシタールとはインド音楽の楽器の名前であり、シタールだったりシターラだったりシタルだったり、似たような店名は沢山あるわけで。

こちらのシタールは非常に豪華。
店内の装飾もちょっとしたマハラジャ気分を味わえるくらいにゴージャス。
今どき逆に無いんですよこういうお店。
なんだか懐かしいです。

頼んだのはラムペッパーフライとロティ。そしてチキンビリヤニです。

ラムペッパーフライは黒胡椒がビシっときいていて、辛さも結構あり、好みの美味しさでした。
ペッパーフライというと南インド料理のそれを思い浮かべますが、こちらのペッパーフライは確かに北的。
濃厚でありながらしっかりと角が立っている。王道の味です。
ロティもしっかりと粉の香りが立ち、濃厚なカレーと合わせるとバランスも良くて。

チキンビリヤニは炊き上げタイプではなく炒め合わせのように感じましたが、ちゃんとバスマティライスであり、味のバランスはなかなかです。

カレー界のトレンドという観点から見ると、ちょっと古いのかもしれません。
しかし、正しい北インドの味を出してくれるお店が少なくなってしまった今、再評価すべきお店なのではないかと思います。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありませんw
一度紹介したお店を再度紹介する事は時折あります。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」としてアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直ですw
よろしくお願いいたします!

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