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九州カレー日記


福岡 桜坂「ハイダル」薬膳牛肉カレー


チャイ


福岡県の中でもカレー激戦区と呼ばれる警固エリア周辺。
住宅街の中にあるバングラデシュ料理をベースとした薬膳カレーを出すお店がこちらハイダルです。

シェフも接客もバングラデシュの方。
接客が店長さんでしょうか。日本語が堪能です。
店内でTシャツを中心に様々な雑貨が売っており、これを買うとバングラデシュの支援活動につながるんだとか。
店長さんがバングラデシュに学校を建てたりと、社会的活動も精力的にやっているだそうです。

店内は古民家カフェといった雰囲気。
メニューは達筆な日本語で書いてありました。店長さんの奥様が書いたようです。

基本の薬膳カレーはチキンとのことでしたが、牛肉気分だったので牛肉カレーにしました。

薬膳カレーというほどに薬膳感が強いわけではなく、バングラデシュカレーをベースにしたカレーです。
スパイスをホールのまま使ってあったりするので、薬膳効果ももちろんあります。

バングラデシュのカレーは素朴な美味しさが多いのですが、こちらもまさしくその範疇。
東京は錦糸町がバングラデシュ料理の聖地となりつつありますが、そこでいただく現地の味とはまた違い、それをベースに日本人向けに変化させたものであり、あんまり本格的なものが得意ではないという方でも大丈夫と思えるバランス感。

住宅街ですから、このバランスが大事ですね。

サラダも食後のチャイも美味しく、雰囲気も良いお店でした。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありませんw
一度紹介したお店を再度紹介する事は時折あります。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」としてアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直ですw
よろしくお願いいたします!

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