カレー日記
北池袋「まるかつ」かつカレー
昔ながらのとんかつ屋さんといった雰囲気のお店。
店内はTV。
調理と接客、どちらも中年男性というタッグ。この組み合わせはちょっと珍しいかも。
メニューはとんかつやミックスフライ。カレーもあります。
カツカレーをいただきました。
カレーはごくごく普通の、ひょっとしたら業務用かな？と思うようなカレールー。
しかしカツが実に折り目正しく、サクっとした揚がり具合でなんだかカッコイイカツなのです。
食べてみれば香ばしく、肉質が良いというわけでもないのですが、カツとして非常に正しいカツ。
この揚げ具合はベテランの技ですね。
カレーもこの美味しいカツを食べる為のカレーソースと考えれば良いわけです。
しかしこのカレーソース、これだけで食べるより、とんかつソースを合わせると美味しさが増します。
とんかつに少しだけとんかつソースをかけ、それをカレーと混ぜて食べる。
これぞとんかつ屋のカツカレー！
味噌汁も嬉しいです。
接客も温かく、街に根差したとんかつ屋さんでした。
評価：★★★
