カレー日記
神泉「トリコ」トルコライス(カレーピラフ、カレーソース)
長崎名物トルコライス。
基本はピラフとナポリタン。そこにハンバーグが乗ったりカツカレーが乗ったり。
ピラフがカレーピラフだったりナポリタンがカレースパゲティなんてことも。
カレーかどうかと言われたら全てがカレーというわけではないトルコライスなのですが、カレートルコライスも確かに存在するのです。
こちらトリコはそんなトルコライスを自分好みにカスタムできるお店。
ご飯、スパゲティ、揚げ物、ソースをセレクト。
揚げ物以外は全てカレーがあります。
カレーピラフにカレースパ、カレーソースにしようと思ったのですが、あえてスパゲティはミートソースにした方がトマト感によって全体のカレー感が強まるのではないかと推測し、カレーピラフ、ミートソース、チキンフライのカレーソースというセレクトに。
まずこのカレーソースがソースというよりキーマカレー的。
きっとカレースパにもこれが乗るのでしょう。カレーミートソース的になるという。
これ、良いですね。
ご飯にもパスタにも合いますよ。
カレー味のピラフにこのカレーソースを乗せるだけでグっとカレー感が増します。
そしてミートソース。
懐かしい味です。トマトソースにしっかり挽肉。
これだけ食べれば当然ミートソースなのですが、狙い通り全体を食べていくうちにカレー食べてる感がだんだん強まっていきました。
味噌汁がついているのがまた良い。
味噌汁ってカレーのスパイス感強めるんですよ。
結果、ナイスカレートルコライスとなりました。
こうやってカスタムできるのは楽しくて良いですね。
ちなみに夜はバースタイルになり、トルコライスもあるのですがカスタムはできずおまかせとのこと。
カスタムしたいなら昼です。
評価:★★★☆