カレー日記
渋谷「Suage」生ラム炭焼きカレー(イカスミ)
スープカレーの本場札幌でも連日行列の人気店として知られるSuage。
かつては東京は代官山でもその味を楽しむことができました。
代官山時代にファンになったものの閉店。
その味を求めて北海道へ食べに行ったこともありました。
そんなSuageがまた東京に戻ってきたのです！
嬉しい！
場所は渋谷。
駅前とも言える便利な場所です。
生ラム炭焼きカレーをイカスミスープで注文。
串に刺さった揚げ野菜がSuageらしさ。
ラムも香ばしくて良いです。
純粋に美味しいです。
イカスミスープは初めてでしたが、イカスミのエグ味は感じず、奥深さとなっていてバランス良い味にまとまっていました。
北海道の名店が東京にお店を出した時、どうしても感じてしまう物足りなさが無いとは言えません。
それはきっと野菜と水の差によるものだと思っているのですが、それを差し引きすれば十分の美味しさであり、Suageらしさはちゃんと感じます。
いずれにしてもSuageが東京で復活してくれたことは喜ばしいことですね。
評価：★★★☆
