カレー日記
恵比寿「SPICE125」3種(唯一無二のラムステーキ、ほっとするチキン、ぴりっと豚キーマ)
女優さんが店主の間借りカレー店です。
移転後初訪問となりました。
新しいお店は以前より広く、明るくて開放感があります。
メニューを見ると定番のラムステーキカレーの他に、チキンカレーと豚キーマもありました。
それぞれ、唯一無二のラムステーキカレー、ほっとするチキンカレー、ぴりっと豚キーマカレーと名付けられており、2種盛り、3種盛りも可能です。
久しぶりですしせっかくなので3種盛りでいただきました。
まずラムステーキカレー。
ラムの品質も良く、火入れも完璧なラムがとにかく美味しくて、そのラムの美味しさを引き立てるようなカレーです。
ラムとカレーが渾然一体になっているわけではなく、ラムステーキのカレーソース的な。相変わらず、いや、以前よりも美味しさのレベルが上がっていました。
続いてチキンカレー。
文字通りほっとするような優しいチキンカレー。
誰もが美味しいと思える王道のカレーです。
店主さんの優しい人柄が表れたカレーでした。
そして豚キーマ。
ぴりっとするのは山椒。この香りが実に良いんです。
ジューシーなキーマには温玉も乗せられて、卵を割ると黄味がトロリ。
他のカレーと混ぜ合わせるのにも良いカレーです。
それぞれのカレーも良いのですが、添えられたキャベツのピクルスはほのかな酸味で味を引き締め、食感にも変化を与えていて最高の付け合わせ。
食べる場所によって食感が変わっていく感じが非常に楽しいカレーです。
基本の看板メニューの美味しさがレベルアップしているだけでも凄いのに、新メニューも楽しく美味しいとあっては、また行かねばなりません。
進化する間借りカレーです！
評価：★★★☆
