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カレー日記



中野坂上「trio」ポークビンダルー




前菜盛り合わせ


中野坂上駅すぐ近くのワインバーです。
近辺で用事があり、ここのカレーが美味しいと勧められていたので行ってみました。

カレーは週替わり。
パスタや前菜もありました。

この週のカレーはポークビンダルー。
インド南西部ゴアの名物料理なのですが、インド現地よりもむしろ日本のカレー好きに人気というメニューです。
スパイスカレーのお店で広く食べられていますからね。

そんなわけでポークビンダルーと前菜盛り合わせを注文。

まず前菜。こちらが気が利いているんですよ。
きんぴらごぼうなど和の前菜と思いきやブラックペッパーを使ってあったり、他も和の要素と洋の食材だったり印のスパイスだったりのミックス。
実に楽しいです。

そしてカレー。
インド料理のポークビンダルーではなく、スパイスカレーとしてのポークビンダルーであり、バランスが良い確かな美味しさでした。

フレンチ出身の女性シェフが作っているのですが、女性らしく優しい味わいで見た目も美しい一皿。
それでいて「映え」に重きを置いているわけではなく、元々のセンスが良いからこそ結果的に映えているというもの。
カレーを作り始めてからそれほどたっていないとのことですが、やはりこれに関してもそもそものセンスと調理技術があるからこそ美味しく仕上がっているのだろうと思えるカレーでした。

現時点でも十分に美味しいのですが、さらにレベルアップしていきそうな伸びしろを感じます。

現在は都の自粛要請を受けて短縮営業中ですが、通常営業に戻ったら夜にもカレーは提供予定とのことです。
テイクアウトも対応可能なので近隣の方は是非!

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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