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カレー日記



大山「レストランオオタニ」ドライカレー(カレーかけ)




ジャンボハンバーグ


川越街道沿いにある昔ながらの洋食レストランです。
洋館的な建物は1階が厨房とカウンターと駐車場、2階がメインの客席なのですがこの2階席が実に広い!
古き良き洋食レストランといった趣で、ご時世的にソーシャルディスタンスも自然と守られる広さなのが嬉しいです。

頼んだのはドライカレーのカレーがけ。
そしてジャンボハンバーグ。
ガッツリ食べたかったのです。

ドライカレーはご飯にハムやマッシュルーム。
それをカレー粉で炒めたものなのですが、白胡椒が強めにきいているのがナイスバランス。
カレー粉のみではない変化となっているのが個性的で好きです。

カレールウ無しでも美味しいと思える味であり、塩味自体は薄目なのでおかずと一緒に楽しめるドライカレーだとも思いました。

カレールウは奥深い味わいの洋食カレー。
これも美味しいなぁ。
スパイス感は同じでも、肉や野菜の旨味が溶け込んでいるのでドライカレーと合わさってもぶつかることなく調和します。

そしてハンバーグ。
ソースが昔ながらのケチャップソースなのが良いですね。
デミソースではなく、ケチャップとウスターソースと砂糖を混ぜたようなシンプルで懐かしいもの。
それがこのお店の雰囲気にはピッタリと合うのです。

家庭で作るハンバーグと同じベクトルでありながら、それの何段階も上の上位互換とでも言いましょうか。
作れそうで作れない美味しさですよこれは。

雰囲気も味も全てが昭和を感じさせるノスタルジックなところも魅力。

一階の厨房では昭和の時代からずっとシェフを続けているのだろうなと思しき白髪のシェフチームが姿勢もテンポも良く調理している姿が見え、それもまたカッコいいなぁとほれぼれするのでした。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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