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カレー日記



宝町「レストランサカキ」黒毛和牛のビーフカレー、エビフライ


宝町駅近くにあレストランサカキ。
1951年から続く老舗です。

昔ながらの洋食かと思いきや、確かに昔ながらの雰囲気は残しつつも、現代的に洗練された進化する洋食とでも言いましょうか、ありそうでない料理がいただけます。

それもそのはず。四代目のシェフは老舗の名前に胡坐をかかず、世界各国の名店で修業し、その上でお店を継いだという経歴の持ち主。

その経歴があるからこそ、昼は洋食、夜はフレンチというスタイルなのです。

ランチタイムに訪問。
黒毛和牛のビーフカレーに、エビフライを一本単品でいただきました。

カレーは洋食的カレーでありながら、やはり一味も二味も違うんです。
ほんのりビターで、ふわっとスモーキーで、しっかりとスパイシー。
欧風カレー的フルーティーさを想像するとまるで違うベクトルですし、洋食屋の黒カレーを想像してもやはりそれとも違うという。
そんなカレーに甘味と旨味を凝縮させたような黒毛和牛。
この肉が美味しいからこそカレーが引き立ち、カレーが美味しいからこそ肉が引き立つような。
他にありそうで無い素晴らしいカレーですね!

エビフライも凛々しくピンとまっすぐに揚げられ、タルタルソースも個性ある美味しさ。
サラダやドレッシングにも確かな技術と知識を感じます。

これが合わせて2000円でお釣りがくるというのはむしろ安いですよ。

洋食の名店であり、洋食系カレーの名店。
覚えておいて損の無いお店です。

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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