カレー日記
渋谷「nuka」ポーク&バターチキンのあいがけカレー
寝かせ玄米が売りのカレーショップです。地下の総菜売り場コーナー的な場所の一角にお店があり、テイクアウトもできますし、イートインスペースもあります。
寝かせ玄米というのは玄米を炊いて寝かせたものだそうで、とにかくもっちもち。
玄米という以上に餅に近いレベルでもっちもち。
こういう食感が好きな人にはたまらないでしょうね。
僕は餅があまり好きではないので自分の好みとは違うなと感じたのですが、こういう打ち出し方は面白いと思います。
カレーはポークとバターチキンのあいがけで。
ポークは挽肉使用ですがキーマというわけではなく、あくまで具としての粗挽き肉。
バターチキンは渋谷の女子に受けそうです。
野菜や副菜も色々とついてきて見た目もカラフルなあたりがやはり渋谷を狙っているということでしょうか。
青唐辛子ナンプラーとレモン酢も一緒に出してくれるのですが、これをかけると味が引き締まって良い感じになりました。
渋谷にも色々なカレーが生まれています。
評価：★★★
