カレー日記
埼玉 戸田公園「ヤニマヤ」ダルバートセット(マトン)
日本ではまだまだ少ない本格的ネパール料理店ですが、戸田公園にもあるんですね。
ヤニマヤ。
外から見るとよくあるインネパ系に見えて、店内入るとそのこだわりの内装に驚きます。
そして、本気のネパール感が伝わってきます。
ランチはダルバートがイチオシ。
一般客用にインネパ的セットもありますが、やはりこれはダルバートでしょう。
カレーはマトン。ドリンクはホットチャイをセレクトして注文しました。
カレーもダルも塩味強め。
しかしその強さが嫌な強さではなく、だからこそ味が引き締まり、ご飯が進むという加減。
ご飯の上にサグも乗り、ゴルベラアチャールもフレッシュ。
サラダもついて1000円しないのはお得です。
そしてチャイはアイスがなくホットのみなのですが、このホットチャイが良かった。
こちらはこちらで甘味強め。
しかしだからこそこの塩味強めのダルバートを締めくくるのにちょうど良いんです。
美味しいですよ。
しっかりとこだわりが味に生きている。そんなダルバートでした。
評価：★★★☆
