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カレー日記



赤坂「𩣆 赤坂」𩣆カレー




馬刺し


馬偏に羊と書いて「ばち」と読むそうです。
常用外の漢字で、環境によって反映されていないせいか、食べログの登録は「ばち赤坂」となっていますが、実際は「馬羊(これで一文字)赤坂」となります。

馬刺し290円。
とんでもない安さです。
しかし味が悪ければ安くても食べたいとは思いません。
ところがこちら、味も非常に良い。それでいて290円。
どうかしてますw

都内の他のお店で食べたなら、少なくとも600円くらいはするだろうクオリティ。
800円と言われても文句は出ない美味しさです。
それが290円ですよ。
どうかしてますw

何故そんなに安いのか聞いてみると、部位ごとに仕入れているのではなく、一頭ごと仕入れ、自分で切り分けているのだそう。
だからこそ安くできるという企業努力の賜物です。

さらにここ、カレーもあるんです。
切り分けた際に大量に出るスジの部分をしっかりと煮込んだものをカレーにしているわけです。

馬肉たっぷりのカレーはドライタイプとも言える程の肉肉しさ。
これに時折混ざる羊のレバーばまたたまりません。
スパイスは香り系がビシっとエッジの利いたものであり、玉葱の火入れも絶妙。

カレー専門店でもこのカレーはなかなか出せません。
もしこんなに馬肉を使ったカレーを出したら相当高くなってしまうのではないでしょうか。
それが800円ですよ。
やっぱりどうかしてますw

それにしても馬肉と羊肉をメインとした居酒屋のカレーが何故こんなに美味しいのかというと、実はここを手掛けているのは神田カレーグランプリ2019でグランプリを受賞したカリガリだからなのです。

カレー専門店として人気のカリガリが作るからこその絶品カレーとなるわけですね。
そしてカリガリで食べられるカレーとも全然違う仕上がりになっているのがまた素晴らしいです。

2020年8月3日に開店したばかり。赤坂に良いお店ができましたよ!

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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