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大阪カレー日記



渡辺橋「AZU CURRY」キーマカレー+飲むサラダセット


元フランス料理人で現在はレトルトカレーの監修などもつとめている内藤さんのお店です。
女性の作る薬膳カレーということで、店内は女性だらけ。
満席の中、男性は僕だけという、カレーのお店としてはなかなか珍しい状態になりましたが、それだけ女性に支持されているということです。

それも理解できるヘルシー&ビューティーなカレーですから。

メニューはキーマカレーのみ。
これに副菜が色々と乗るもの。
さらに飲むサラダというスムージーもあり、それとのセットも選べます。
副菜乗せのキーマと飲むサラダのセットを注文しました。

スムージーは小松菜などを使用。
フルーティーで青臭さも程良く抑えられ、美味しいです。

キーマカレーは挽肉と根菜をスパイスで合わせたもの。小麦粉不使用で軽やかな口当たり。
そしてまわりに添えられた副菜が実に美しく、見た目のみならず味変にもなり、食感にも変化を出すという構成。
フランス料理に携わっていた方だからこそのセンスを感じました。

スパイスがっつりのカレーというわけではなく、大阪的な出汁カレー、超個性派カレーというわけでもなく、薬膳キーマカレーという印象です。
派手ではないのですがじわじわと美味しい。そんなカレーです。

このようなカレーを日常的に食べていれば、身体も温まる代謝も良くなっていきそう。
薬膳効果の期待できる素敵なカレーランチでした。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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