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カレー日記(バイダム)



湯島「バイダム」ダルバート




鹿のチョエラ


湯島駅近くにネパール料理店です。
店内入ってみると実にネパール的な内装。
所謂インネパ系の内装というわけではなく、ネパールのおしゃれなお店といったイメージです。

ネパール料理も色々ありつつ、創作系メニューもあって気になりましたがまずはダルバートを。
限定メニューで鹿があるというので鹿肉のチョエラも一緒に。

ダルバートは選べるカレーをマトンで。
食べてみるとどれも現地味そのものというよりは、素材の使い方などを良い意味で日本ローカライズしたような雰囲気です。
作っている方はネパールの方なのですが、日本人のセンスがどこかに入っているような。
そういう意味でも神田のダルバートシャンティにも近い方向性を感じます。
これならネパール料理慣れしていない日本人にも食べやすいでしょうし、ネパール料理を食べまくっている僕にも美味しいと思える絶妙の着地点です。

こういう感じだと創作系メニューが実に気になってきます。
エリア的にカレーマニアではなく、サラリーマンや地元の方のお客さんが多いそうで、そんな方達にも愛されるように創作系にも力を入れているとのこと。
また食べに行きたいなぁ。

また、接客が素晴らしかったということも書いておかねばなりません。
ネパール人男性の実に心地よい接客で、より美味しく感じました。
素敵なお店です。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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