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福岡カレー日記(バダピリラ)



薬院「バダピリラ」ライス&カリー(ブリ)


オーラスでの間借りカレー時代から福岡のカレー好きなら知らない者はいないとまで言える人気を誇っていたのですが、独立にあたって暫くお休み。
移転までの期間はスリランカのレストランで修業し、さらにパワーアップして店名もバダピリラになって帰ってきました。

スリランカ式のライス&カリーはカレーを選ぶシステム。
ブリのカレーでオーダー。

どれもこれも現地の味をしっかりと踏襲しつつも品良くスタイリッシュに決まった仕上がり。
流石の美味しさです。
注目すべきはライス。
サンバライスを使っているんですよ。
これが実に美味しい!
口の中で弾けて踊るような食感。
たまりません。

オーラス時代よりさらにおしゃれになったお店。
お酒も飲めます。

さらにはカレー鍋もこの冬から曜日限定で提供するそうです。
実は一足先にカレー鍋も試作品をいただいたのですが、これがまた個性あって美味しくて。

オープンしたのは昨年ですが、今年もしばらくお店を休んでスリランカで修業してきたそうです。
3月だったのでギリギリ帰ってこれたと。

世の中が落ち着いたらまたスリランカへ行って勉強したいと語るシェフ。
いつまでも向上心を失わないからこそ、味が進化していくのでしょうね。

今後にも目離せないお店です。

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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