カレー日記(来福亭)

人形町「来福亭」ドライカレー、ハンバーグ
人形町には老舗の洋食店が多くあるのですが、こちらもそのひとつ。
何しろ創業は明治というのですから東京としてはかなりの老舗です。
カレーライスを食べたかったのですが品切れとのこと。
ドライカレーはあるということで、ドライカレーとハンバーグをいただきました。
ドライカレーはしっとりをこえてリゾット手前くらいの水分量。
本来僕は水気の多い米料理は好きではありません。
しかしここのドライカレーに関しては、これで良いと思える仕上がりでした。
お店の雰囲気と合っているということと、スパイス感が予想以上にしっかりとしていたからかもしれません。
ハンバーグも懐かしいテイスト。
ケチャップとソースと砂糖の古き良きソース。
文化遺産としての洋食ここにありという感じでした。
評価:★★★