カレー日記(手打蕎麦はしば)
京王よみうりランド「手打蕎麦はしば」スパイシーカレーつけ蕎麦＋豚天
新玉ねぎ天とイチゴの山菜ラッサム蕎麦
カレー仲間から「凄いカレー蕎麦がある」と勧められていたお店です。
近くで用があったもので、近くに住んでいるカレー仲間を誘ってこれ幸いと行ってきました。
手打蕎麦のお店で、普通のカレー蕎麦もあるのですが、スパイシーカレーつけ蕎麦に季節限定のラッサム蕎麦があるとなれば、そちらを食べずにはいられません。
スパイシーカレーつけ蕎麦はカレーだけ食べてみるとご飯にも合いそうなチキン大根カレーでした。
豚天をトッピングしたのですが、天ぷらにもスパイスが振りかけられていて香り高く、揚げ具合も良く、蕎麦でありながら副菜的に色々と乗るんですよ。
これがそれぞれ美味しくて。
もちろん蕎麦をカレーにつけてみたら最高ですよ。
蕎麦がね、カレーに負けてないんです。
と言っても強い香りの蕎麦というわけではなく、程良い香りがカレーにさらにスパイスを追加したような形になって、実に美味しい。
そしてラッサム蕎麦。
これまた凄い。
季節限定メニューということで新玉ねぎ天と山菜をあしらったラッサムに蕎麦。
いちごも入っているんですよ。
そしてヨーグルトサラダ的なものがつく。つまりはライタです。
ラッサム、ライタときたら南インド料理です。
でも蕎麦。
食べてみればこれが合う。
驚く程合う。
ラッサムの酸味と辛味、山菜の苦味、いちごの甘味、程良い塩味。
五味が調和して昇華する美味しさ。
特にコリアンダーとタマリンドが爽やかで良いです。
これは夏のラッサム蕎麦も食べたすぎる！
凄いお店でした。
わざわざ食べに行く価値があります。
カレー蕎麦も今まで色々と食べてきましたが、トップを争う美味しさの名店です。
評価：★★★★
