カレー日記(ボタ)

千葉 柏「ボタ」ネパールポーク菜花のカレー
柏神社奥、ルンビニのさらに奥。
ネパール料理のお店ができたということで行ってきました。
柏駅からちょっと離れた場所にある隠れた名店、クウシにいたシェフが独立して出したお店と聞いたら行かない訳にはいきません。
店内は暗い中に電飾が輝いていて、バーといった雰囲気。
外国人客で賑わっておりました。
いただいたのは限定メニューのポーク菜花のカレー。
さらっとしたグレイビーのネパールカレーであり、豚と菜の花が具になっています。
ご飯と合わせて美味しいやつです。
付け合わせも美味しく、サラダのドレッシングも美味しく、トータルバランスが良いですね。
あくまでオーセンティックなネパール料理の基礎から外さない形で、新しいことや日本人に向けたものを出しているという印象。
レベル高かったです。
ネパール料理好きの方、柏ならクウシとボタと覚えておきましょう。
評価:★★★☆