カレー日記(カリーザハードコア)
雑司が谷「カリーザハードコア」あいがけマトンハードコア、ナスのマッシュ
大久保駅近くで間借りカレー店としてスタートしたカリーザハードコア。
その個性的すぎるスタイルでファンを獲得し、雑司が谷で実店舗オープンとなりました。
めでたい！
行列もできる盛況ぶりで注目度の高さを感じます。
この日いただいたのはレギュラーのカレーと限定カレーのあいがけ。
限定はマトンとからし菜のカレーでした。
ナスのマッシュも追加してオーダー。
レギュラーカレーはドイツ料理のフリカデレとシュマルツをカレーにアレンジした独創的すぎるもの。
これに鶏の手羽元も入り、肉と油にまみれたカレーでありながら、重すぎずにペロっと行けてしまうという絶妙な仕上がり。
美味しい。
一方マトンはパキスタン的なアプローチで王道の現地系カレー。
これまた美味しい。
ナスのマッシュはバングラデシュ的。
もちろん美味しい。
異端なカレーが有名なお店ですが、オーセンティックなものも当たり前のように美味しく仕上げているあたり、シェフの腕の確かさを感じます。
雑司が谷というとどこ？と思う方もいるかもしれませんが、池袋や目白からも徒歩圏内のエリア。
少し足を延ばしてでも行く価値のある個性派美味カレーのお店ですよ！
評価：★★★★
