カレー日記(揚州商人)
渋谷「揚州商人」カレータンタン麺＋揚州海老ワンタン
揚州商人。
関東各地に展開する、知る人ぞ知る中華のチェーン店ですが、チェーン店と侮ることなかれ。
クオリティが高いんです。
味の方向性はわかりやすいテイストでありながら、中華料理というか中国料理のポイントはしっかりと押さえてあり、それでいてメニューは自由度が高いという。
カレー味のメニューもいつの間にかレギュラー化してくれています。嬉しい！
カレータンタン麺は、坦々麺ではなくタンタン麺であり、所謂カレタンの方向性です。
と、この言い方の差がわかる人にはしっかりと伝わるでしょうし納得できる美味しさ。
むしろカレタンより美味しいかもしれません。
こちらのお店はワンタンも美味しいので海老ワンタンをトッピング。
このようにトッピングで自分仕立てできる楽しさもあります。
お店の雰囲気もアミューズメント的中国感。
渋谷店に行ったのですが、ホール担当スタッフのお嬢さんの接客の丁寧なことにも改めて驚き、感心しました。
接客に関しては個人差があるかもしれませんが、味はどこで食べても安定して美味しいと思います。
好きなチェーン店です。
評価：★★★☆
