北海道カレー日記(切田製麺)
大通「切田製麺」カリーチャーシュー麺
大通駅近くの雑居ビル地下飲食店街に入っているラーメンのお店です。
ラーメンのラインナップは、黒正油、しお、味噌、えびしお、海老味噌、そして、カリー＼(^o^)／
そうです。カレーラーメンがあるのです。
カレーラーメンって東京ではあまり見かけませんが北海道だとちょくちょく見かける気がします。
チャーシューも美味しそうだったのでカリーチャーシュー麺をオーダー。
一口目、「ん？ カレー？」という感じ。
つまり、カレー感がそこまで強くないのです。
スープの味をしっかり感じさせるためか、スパイス感控えめ。
確かにスープも美味しいですが、僕はカレーを食べたいのです。
というわけで卓上にあったブラックペッパーと魚粉スパイスを追加でかけてみたら、「お！ カレー！」となりました。
このようにしっかりラーメンを味わいたい人は何もかけず、スパイシーなものを味わいたい人は自分で調節できるのが良いですね。
低温調理のチャーシューも実に軽やか。
オクラが入っているのもスープカレーの街札幌らしいなと感じました。
これで1000円しないのはお得ですよ。
個性ある美味しさのカレーラーメンでした。
評価：★★★☆
