沖縄カレー日記(石垣商店)
石垣島「石垣商店」県産鶏のベトナムカレー
石垣島北西部。エメラルドグリーンの海が広がる最高のロケーションです。
こちらにあるベトナム料理を中心としたお店石垣商店。
石垣島だから石垣なのかと思いきや、店主が石垣さんというお名前。
石垣島の石垣さん。
なんだか強いです。
店内は外からの光が沢山入ってきて非常に明るく、とてもリラックス＆チルな雰囲気。
居心地が最高で、ここにいるだけで気分が良くなってきます。
県産鶏のベトナムカレーはベトナムカレーそのものというよりはベトナム風。
どことなく日本のカレー的な雰囲気と魅力も持ったカレーであり、これだけ色々とカレーを食べている僕でも他でなかなか食べた事がないタイプだと感じました。
素直に美味しいです。
チェーも食べてみればこちらも実に良い感じ。
マスターはミュージシャンで地元のフェスにも出演するほどなのですが、だからこそのベトナム料理コピーではなくベトナム料理カバー。
ご本人の楽しさと優しさが味に活きていました。
とても素敵なお店ですよ！
評価：★★★☆
