カレー日記(SPICE125)
大久保「SPICE125」2種(唯一無二のラムステーキカレー、ビーフビンダルー)
本業が女優である店主さんによる間借りカレー店SPICE125。
恵比寿でスタートし、その後恵比寿内で移転、さらに大久保へ移転してきました。
navi cafeで曜日、時間限定の間借り営業中です。
看板メニューの唯一無二のラムステーキカレーと、限定メニューのビーフビンダルーをあいがけでオーダー。
ラムステーキカレーは注文してから焼き上げるラムがぷりぷりで美味しいんです。
ラムの味を邪魔しない優しいグレイビーと、付け合わせのキャベツのピクルスの酸味が相性良いですね。
ビーフビンダルーは爽やかで軽やかな仕上がり。
ピンクペッパーが見た目にも食感にも変化出しています。
音域に例えるとトレブルが程良く立ったビーフビンダルーにミッドロウが心地よいラムカレー。
ヘヴィすぎないバランス感です。
美味しかったですと伝えると「やったー！ 嬉しいー！」と小躍りする店主さん。
相変わらずの元気いっぱいさでこちらも元気をもらえます。
間借り営業ですが着実に行く度に美味しさが進化している素晴らしいお店。
また行こうと思います。
評価：★★★☆
