カレー日記(剛士curry)
西新宿「剛士curry」醤油麹の健康キーマcurry＋卵黄
レスリングの世界で過去6度も日本一を勝ち取ったというスーパーアスリートが間借りカレー店をスタートさせました。
2021年10月3日に西新宿で開店した「剛士ｃｕｒｒｙ」です。
メニューは醤油麹の健康キーマｃｕｒｒｙ1種のみ。
これのご飯の量を選び、トッピングとして卵黄を加えるか、カレーの量を増やすかという注文方法。
卵黄乗せでご飯は150ｇで注文。
ターメリックライスとキーマの美しい二層構造。カレーの量が想像以上にあり、嬉しいバランスでした。
ジューシーなキーマは豚肉でありながら重さがなく、醤油麹の旨味と甘味を感じる個性ある美味しさ。
副菜もちゃんと意味があるバランス。
特にピーマンのピクルスはカレーに酸味と苦味を加えることによっておいしさのレベルを引き上げる素晴らしい脇役となっていました。
美味しいだけではなくヘルシーなのは、店主さんが怪我や病気に苦しんだ時に出会い、自分を救ってくれたカレーだからこそ、心も体も健康になるカレーを作っているからこそ。
低アレルゲン、無添加、油の量も極力控えめというカレーはダイエットしたい女性にもスポーツマンにも嬉しい一皿。
食べ終わった後、実際に元気をもらえたような気持ちになりました。
今後にも期待大。
本業はレスリング指導やスポーツトレーナーをしながらの間借りカレー営業ということで、営業日数や時間が限られているのですが、タイミング合わせて行って損の無いお店ですよ。
評価：★★★☆
