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カレー日記(バーカリブ)



神奈川 川崎「バーカリブ」2種盛(マトンカラヒ、チキンのパキスタン)+エリンギのアチャール


川崎の住宅街の中にあるラムバー。こちらのランチタイムはカレーのお店に変身します。
カウンターのみ全3席(2021年10月現在2席)の非常に小さなお店ですがカレーのメニューは多種多様。
少しずつ色々と作って何かが無くなるとまた新しいメニューを加えていくのだそうです。

2種盛りも可能ということでマトンカラヒとチキンのパキスタンのあいがけにエリンギのアチャールをトッピングしてオーダーしました。

まずマトンカラヒを食べてみて「おぉ!」と思わず声が出てしまいました。
場所柄もあってスパイスカレー的に仕上げているのかと思いきやかなりオーセンティックな味わい。
骨付きのマトンがゴロゴロと入っており、オイル感こそオーセンティックなカラヒに比べると控えめですがスパイス感や美味しさは本格的なものと変わらず実に美味しいです。

チキンのパキスタンは老舗名店サリサリ的にほろほろにほぐれたチキンのカレー。
サリサリと比べるとこちらも油は控えめでスパイス感も一層シャープになったような印象でやはり美味しい。

エリンギのアチャールも食感が良く、他の付け合わせも彩りや食感や風味を変えていくのに全て意味あるものでした。

どこでカレーを学んだのか聞いてみると独学とのこと。
カレー界には不思議と独学でとんでもなく美味しいカレーを作れてしまう人が時折いるのですが、こちらのマスターもまさにそんな方。

地元では人気店で、予約必須なのですがマニアにはまだまだ知られていないお店。
SNS経由で予約して是非行ってみてほしいです。

テイクアウトも充実しているので地元の方は店内満席でもおうちで楽しめますよ。

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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