カレー日記(ムンバイダイニング)
恵比寿「ムンバイダイニング」2種カレーBBQセット(レモンプロン、マトンビンダル)
恵比寿アトレ6階のレストラン街に入っているムンバイ系列のお店です。
夜に行ったのですがメニューはランチメニューのみ。
2種カレーBBQセットをいただきました。
選べるカレーはレモンプロンとマトンビンダルで。
まずカレー。
レモンプロン、個人的にもっとしっかりレモンがきいているものが好きなのですが、マニアではない一般層にはこのくらいの方が食べやすいでしょう。マスタードシードを中心としたスパイスバランスはなかなか。
マトンビンダルはブラックペッパーとカレーリーフたっぷり。個人的にもっとビネガーがきいているビンダルーを期待したのですが一般層にはこのくらいの方がカレーとして認識できるでしょう。
気づけば酸味系2つを無意識にチョイスしていたのですが、その酸味が足りないと思いつつも、このバランスは流石ムンバイだなと思いました。焼き物のクオリティも十分ですし。
一般層にわかりやすく、マニアも納得できるクオリティと商業施設のレストラン街でも保てているというのは素晴らしいことです。
評価：★★★☆
