カレー日記(インディゴ)
神奈川 川崎「Indigo」おつまみドライカレー
川崎の地元民に愛されている隠れ家的バー。
元々は美容師だった方が営むお店だそうです。
料理もお上手なので手先が器用なのですね。
友達に連れられて行ってみると、おつまみドライカレーなるものがあるではないですか！
だからきっと連れてきてくれたのでしょうが。
バーのおつまみドライカレー。
挽肉ベースでクラッカーと一緒に食べる。
味の予想はだいたいつくよねと思って食べてみると、予想とは違う味わい。そして予想以上の美味しさ。
お話うかがうとイタリア料理のソフリットをベースにカレーに仕立ててあるんだとか。
面白いなぁ。
そういう個性が良いですよね。
美味しくてカレーだけ食べ終わってしまい、クラッカーが少し残っているのを見て「カレーもうちょっと足しましょうか？」なんて嬉しい言葉をかけていただいて。
お言葉に甘えました。
そんな気遣いも素敵。だからこそ来る人来る人常連さんな雰囲気で、地域に根差しているバーなのだなと、地元の方々の楽し気な会話に混ざらさせていただきました。
評価：★★★☆
