fc2ブログ

新潟カレー日記(番紅花)



新潟 十日町「番紅花」季節の野菜カレー




レバーフライカレーソース


新潟県は十日町。博物館や美術館が多く、アートに力を入れている街です。
ここに東京からやってきたカレー屋さんがあるのです。
それが番紅花。
阿佐ヶ谷で15年以上お店を構えていたそうです。

東京在住の僕ですが阿佐ヶ谷にはとんと縁がなく、行ったことが無かったので十日町で初訪問となりました。

カレーのベースが3種類。
ポーク、ビーフ、スパイス。
メニューによってカレーが決まっていたり、好きなものを選べたりするシステム。

季節の野菜カレーはスパイスで確定。
こちらを注文。

そして単品メニューにレバーフライというのがあり、気になって聞いてみると「すごく薄く切った大きなレバーのフライなんです。東京の月島名物の。」と。
月島出身の僕としてはそれだったら良いなと思って聞いたので、「おお! それだと良いなと思ってたんです。僕月島出身で。」というと、「そうなんですか! 私、昔銀座の洋食屋で働いてたんです。その頃に勝どき橋渡ってよくレバーフライ食べに行ってたんですよ。」と。

故郷の名物と遠く離れた土地で出会うとは不思議な縁を感じ、それも頼みました。
すると「うちのレバーフライ、普通にソースでも良いんですが、カレーにもできるんですがどうします?」と。
そうとくればカレーにしてもらいましょう。
月島ではカレーレバフライは無いので。

まずレバーフライ。
薄く大きくカットされたレバーに厚めの衣。
それをカットして、カレーソースをかけた状態で出てきました。

食べてみれば間違いなく美味しい。
通常月島スタイルのレバフライはウスターソースにジュっと浸したものなのですが、カレーソースも合うじゃないですか。
月島でもこれやってくれないかな。

季節の野菜カレーも実に良い感じ。
野菜の粒子を感じるカレー。スパイス感も程良く、一般的なカレー好きにもカレーマニアにも愛される真ん中の立ち位置。
野菜の美味しさは地方ならでは。

非常に気さくな店主さん。
マイペースな営業なので混みあうと時間がかかりますが、ゆっくりと楽しみたい癒し系のお店でした。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

月別アーカイブ
最新記事
リンク
QRコード
QRコード