カレー日記(マムタージ)
群馬 前橋「マムタージ」カシミールチキンカレー、スパイスライス(ハーフ)
バダムパシンダ、チーズクルチャ
日本のカレーを語る上で外せない老舗、湯島のデリーから派生した前橋デリース。
デリースも前橋のみならず東京、千葉、名古屋と展開したものの全て閉店。
デリースだったお店がリニューアルして独立したのが前橋ニューデリー。
そしてそのニューデリーの姉妹店が高崎マハトマと、前橋マムタージなのです。
マムタージはとにかくアミューズメント感ある建物が素晴らしい。
マハラジャ気分を味わえる内装です。
デリー系なのでインド料理店でありながらカシミールがあるんです。
カシミールチキンカレーはしっかりとした辛さの中に玉葱の甘味を感じ、ほのかにビターなテイストがビシっと決まった美味しさ。
スパイスライスはターメリックやカルダモンとバターで炊いたライス。
これがカシミールとめちゃくちゃ合います。
美味しいなぁ。
デリーのカシミールともまた少し違った印象。
デリー系には無いメニューも充実。
バダムパシンダ（原文ママ）にチーズクルチャを合わせてみました。
アーモンドの風味がしっかりときいたリッチなテイスト。ピンクペッパーが可愛らしく爽やか。
ラムの旨味がしっかりとグレイビーに出ています。
チーズクルチャはモッツァレラ使用でバダムパシンダに合うのはもちろん、カシミールにも意外と合っていて面白い体験となりました。
また是非来て他のメニューも色々と食べ比べてみたいお店です。
駅から1㎏以上離れてはいますが、わざわざ行く価値のある名店。
特にデリー系が好きな方は一度行っておくべきです。
評価：★★★★
