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関西カレー日記(ひつじアンダーグラウンド)



兵庫 三宮「ひつじアンダーグラウンド」マトンニハリ


ジンギスカンを中心とした羊料理のお店です。
店内非常に洗練された雰囲気で、お客さんもおしゃれな方が多い印象。

カレーばかり食べている僕が何故ここに来たかというと、それはもちろんカレーがあるからなのです。
マトンニハリがレギュラーメニューとして存在するという素晴らしさ。

ニハリの前にまずは羊料理を色々と。
北海道産ホゲットのユッケからスタートしていきなり肉質の良さを感じます。
美味しい。
ホゲットって北海道でした食べたことがないのですがそれを仕入れられるルートを持っているという点でまず信用できます。

そしてジンギスカンも国産と外国産の3種盛りを。
これまたそれぞれ美味しい。
食べ比べできる楽しさもありますし盛り付けも美しいです。

羊料理もマトンニハリのみならず、ナヴァラン、麻辣煮込みなど色々とあるのですがやはりニハリ。
ニハリとはパキスタンの煮込みカレー的な料理なのですが、こちらのニハリは実にシャープ。
ドカンと骨付き肉が使われているのはパキスタンのニハリらしいのですが、油感がしつこくなく軽やかで、スパイス感もガツンとくるものではなくシュっと尖ったもの。ニハリとしては少し辛め、香り系のスパイスをたっぷり使ってごまかすのではなく、少ない種類のスパイスで上質な羊肉を美味しく食べさせるようなスタイル。
美味しい。

専門店のニハリではないからこその個性あるニハリ。こういうニハリもおおいにありです。美味しいんだもの。

デザートの羊乳のヌガーグラッセもとても良かった。
デザートでありワインのアテになるようなものでした。

ジンギスカン好きというよりは羊好きな方に行って欲しいお店。
きっと満足できるでしょう。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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