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カレー日記(アジコサロン)



春日「AJICO Salon」AJICOプレート


高田馬場で人気だったスリランカ人シェフの間借りカレー店AJICOカレーが店名も場所も内容も装いも新たに小石川でAJICOサロンとして生まれ変わりました。

路地裏の隠れ家的一軒家。
一階がスリランカ料理とAJICOさんのオリジナル料理のカフェバー。
二階がスルタンという雑貨屋さんで、AJICOさんがアートディレクターを務めているそう。
というよりは元々スルタンを運営している原さんとAJICOさんがAJICOカレーをスタートさせたというのが正しい順序な訳ですが。

民家の居間のような場所でスリランカ料理を食べることができるという面白い空間。
AJICOプレートはパリップとチキンカレーにポルサンボル。
シンプルなワンプレートですが個性があります。
シェフのAJICOさんはスリランカ人なのですが、日本が大好きで日本的感覚も持ち合わせていることもあってか、ピンクペッパーをあしらったり、その他細部に今どきの日本的要素が垣間見えます。

スリランカ人男性が作るカレーとなるとガツンとくるものを想像しますが、AJICOさんのカレーは優しいのです。
スパイシーなものが苦手な人でも美味しく食べられるカレーと言えましょう。
良い形でのローカライズですね。
味自体も高田馬場時代より進化し、レベルアップしているように感じました。

カフェバー、雑貨屋のみならず、様々な展開を考えているとのことで、面白いお店となっていきそうです。

評価:★★★☆
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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