カレー日記(保昌)
神奈川 桜木町「保昌 コレットマーレ店」カレーそば
横浜中華街のカレーをレペゼンする存在である保昌。
すっかり人気店、有名店ですが、その保昌が桜木町駅前にあるコレットマーレにもお店を出しているのをご存知でしょうか？
レストラン街の中にある地元の人気店が集まったフードコート的エリアに保昌は存在します。
百貨店のレストラン街となるとチェーン系がほとんどになってしまう中、このように地元にスポットを当ててお店を集めるというアイディアはとても良いことだと思います。
保昌名物の牛バラカレー飯を食べようと思ってメニューを見ると、カレーそばなるものもあるじゃないですか。
本店では食べたことのないこのメニューにしてみようと、カレーそばをオーダー。
シンプルな汁そばの上にカレーあんがかけられています。
ますカレー、そしてスープを味わい、その後は濃厚なカレーあんがスープと混ざっていくので味が変わっていくのが楽しいです。
とても良いと感じたのは玉ねぎの火入れ。
シャキシャキなんです。
これが良いアクセントなんですよ。
昔の保昌ではこのシャキシャキ玉ねぎのカレー飯がとても良くて好きだったのですが、ここ数回は玉ねぎにしっかり火が入って柔らかくなっており、人気が出たことによる大量仕込みの弊害なのかなと少し残念に思っていたのですが、その元々の良さをこちらで感じるとは。
たまたま僕が行った時だけそうなっていただけかもしれませんが、とにかく僕が好きな保昌のカレーの良さがあり、それをカレーラーメンとして食べられる楽しさもあって満足でした。
評価：★★★☆
