名古屋カレー日記(人生餃子)
愛知 六番町「人生餃子」皿カレー台湾＋チャーシュー
台湾ラーメンという名古屋のご当地グルメがあります。
台湾にはなくて名古屋発祥のピリ辛挽肉のラーメンなのですが、こちらのお店は皿台湾という、台湾ラーメンの言わば汁なし版の元祖的存在。
カレー味もあると聞いて行ってきました。
食券制。まずは券売機で購入しないといけないので予め食べるものを決めておきましょう。
皿カレー台湾にチャーシューもトッピング。
もやし、ニラ、ピリ辛の挽肉を炒めたものが麺の上に乗っています。
とにかくシャキシャキの歯ごたえ。
そしてカレーの風味。
カレーはいたってシンプル。という以上に味付けがシンプル。
なのにめちゃめちゃ美味しい。
これはもう腕の良さが成せる技です。
火入れが完璧なんですよね。
これも美味しかったのですが驚いたのは炒飯。
実は僕、炒飯にはかなりうるさいんです。
カレーは多くのカレーが好きなんですが、炒飯となるとそうはいかないというくらいに。
そんな僕が久々に感動した炒飯でした。
しっとり系でめちゃくちゃ美味しい。
凄いお店ですよ。
カレーマニアも町中華好きも要チェックです！
評価：★★★★
