カレー日記(シュプリーム)
門前仲町「SUPREME KITCHEN&BAR」ビリヤニランチ
門前仲町駅近くにあったビニタがいつの間にか違う名前のカレー店に変わっていました。
その名はシュプリーム。
店頭の看板メニューをみると、ビリヤニが一押しの様子。
さらに見るとゴビマンチュリアンもあるじゃないですか。
これはひょっとしてインド中華にも力を入れている本格的なインド料理店？と思って店内入ってみれば、エベレストの写真。
ということはネパール系ですね。
ビリヤニランチはチキンビリヤニとサラダ、豆カレー、ライタがつくセット。
骨つきチキン入りのビリヤニはかなり塩味控えめ。
グレイビーと混ぜ合わせた感じも少なく、バランス的に米の量が確実に多いのか、それとも薄味を狙って作っているのか。
豆カレーとライタをかけて食べると程よい塩梅となりました。
結果的に味の印象としては本格的インド味というよりは、控えめのネパリビリヤニという印象。
ビニタも所謂インネパ店でしたがカツカレーなど面白いメニューもありました。
こちらはそれとまた違う方向で通常のインネパ店とは少し違う立ち位置のお店です。
評価：★★★
