カレー日記(オールドデリー)
銀座「オールドデリー」マトンローガンジョシュ、ベジタブルピラオ
かつてミシュランビブグルマンを受賞したこともあるオールドデリーが銀座から銀座へ移転しました。
店舗が入っていたメルサ自体が閉店ということで、新橋寄りのメルサへの移転です。
こちら、高級インド料理店に見えて、実はインネパ的日本人向けアレンジメニューもあり、本格的な美味しさと、ローカライズされた面白さが共存する稀有なお店なのです。
マトンローガンジョシュはトマト強めでローガンジョシュの油感が抑えられた爽やかな仕上がり。
マトンも肉の良い意味でのクセを失ってなく、それでいて苦手な方にも受け入れられるのではと思える絶妙の仕上がり。
ベジタブルピラオはパプリカ、ブロッコリーなどの野菜と、ナッツとクミンシードで炒めたチャーハンタイプ。
日本米ですが、このあたりがオールドデリー節。
単体では塩気少なめなので物足りなさもあるかもしれませんが、カレーと合わせるための料理ですから。
カレーと合わせるとクミンシードの香りと野菜やナッツの食感が加わって、実に美味しいカレー＆チャーハンとなります。
食後のマサラチャイもパンチきいてて実に美味しかった。
メニューよく見ると面白いものが色々とあるので、変化球も直球もどちらも楽しめるお店です。
評価：★★★☆
