カレー日記(プラシッダタージ)

上野毛「プラシッダTAJ」マトンビリヤニ
上野毛駅近くにあるお店。
見た目はよくあるインドネパール系に見えます。
メニューを見てもタイ料理があったりして、やはりインネパの雰囲気なのですが、夜メニューにはビリヤニがあります。
このビリヤニ、普通にビリヤニと書いてあるのでインネパ系の所謂偽ビリヤニに見えるんですが、違うんですよ。
なんとこちらのビリヤニ、土鍋で一人前ずつ炊いたほんとビリヤニなんです。
しかも基本ディナーメニューですがランチでも頼めばいただけるという嬉しさ。
マトンビリヤニをいただいたのですが、マトンカレーにゆで卵がバスマティライスと共に炊き上げられ、土鍋だからこそのおこげ部分もまた良し。
ライタもたっぷりで嬉し。
ビリヤニは炊きたてが一番美味しい料理だと思っているのですが、そういう意味ではこちらは紛れもなく炊きたてなので当然美味しいわけです。
グレイビーやスパイス感は普遍的なものですが、炊きたてだからこその美味しさを味わえますよ。
評価:★★★☆