カレー日記(ファストオイスターズ)
牛込神楽坂「FAST OYSTERS」牡蠣出汁スープカレー
神楽坂にあるオイスターバーです。
神楽坂は神楽坂でも駅で言えば飯田橋寄り。最寄駅は牛込神楽坂になるでしょうか。
こちらの看板をよく見るとスープカレーと書いてあり、行ってみました。
メニューを見ると確かに牡蠣出汁スープカレーがありました。
注文すると「お時間かかります」とのことだったので、他にドリンクと牡蠣フライも注文。
まず牡蠣フライ。
ウスターソース、タルタルソース、どちらも付いてきました。
揚げ具合も良く、牡蠣自体も苦味はほとんど無く旨味が強い。
これは美味しい。
期待してスープカレー。
ご飯は少なめでお願いしました。
こちら、サラっというよりシャバっとしたテクスチャ。
だからこそ舌に旨味がしっかりと残って感じられます。
牡蠣はあくまで出汁として使用しており、具に牡蠣は入っていなかったのですが、野菜と鶏胸肉がスパイスと牡蠣の旨味で包み込まれ、美味しいです。
このスープカレーと牡蠣フライのセット、狙ってはいなかったのですがなかなか良い組み合わせとなり、満足でした。
評価：★★★☆
