カレー日記(シモカワスパイス)
新宿西口「シモカワスパイス」2種あいがけ盛りカレー(ポークビンダルー、フィッシュココナッツ)
新宿西口に様々なカレー屋さんが入れ替わり立ち替わり間借りで入っているバーがあるのですが、こちらもそこで営業するお店。
2023年2月現在は週5営業に増え、ほぼシモカワスパイス。
こちらのお店は年ごとに力を入れるカレーを変えていて、バターチキンに始まり、ポークビンダルーときて、今年はフィッシュココナッツカレーに特に力を入れているそうです。
ポークビンダルーとフィッシュココナッツをあいがけでいただきました。
ポークビンダルーには梅干しを合わせて食べさせ、フィッシュココナッツには辛味ペーストを合わせて食べさせるという趣向。
一工夫、一手間が味にしっかりと活きていて一段階上の美味しさになっていました。
いや、一手間以上かもしれません。
ポークピンダルーには後がけスパイスが彩り良く、フィッシュココナッツには鰹節でさらなる深み。
それぞれのカレーは王道のスパイスカレーであり、ともするとよくあるタイプと認識されてしまいがちなところを、プラスアルファの工夫でこちらのお店の個性がしっかりと出ているのが好印象。
日替わりの野菜カレーもあり、色々と食べ比べるのも楽しそうですよ。
評価：★★★☆
