カレー日記(天竺食堂)
埼玉 朝霞「天竺食堂」ペッパービーフカレー
焼き物の盛り合わせ
和食からインド料理の名店シターラで修業を積んだシェフが新座市にお店をオープンさせました。
その名は天竺食堂。
どの駅からも遠く、歩くとかなりの距離。まさに天竺です。
昼はカレーライス、夜はカレーのみならずコースや単品料理も。
ペッパービーフカレーはケララ料理のビーフペッパーフライをもっとわかりやすくカレーに仕立てたような仕上がり。
日本米とバスマティのブレンドご飯なのが、インド感もありつつ出汁感もあるこちらのカレーによく合っていて美味しいです。
焼き物盛り合わせもクオリティが高い。
タンドールではなくオーブン調理だそうですが、だからこその瑞々しさも感じ、美味しくいただきました。
他の料理も最初から最後まで徹頭徹尾美味しいです。
チャツネに対するこだわりもあるようで、メニューの種類以上にチャツネとの組み合わせで色々な楽しみ方もでき、通い甲斐のあるお店。
と言ってもなかなか通うのが難しい場所。
バスのアクセスは良いので都内からもバスであれば大泉学園駅などから行きやすいのですが、てくてくと歩いて行くのも天竺を目指すような気持ちになれて良いかもしれません。
天竺は新座市にもあるのでした。
評価：★★★★
