カレー日記(狛犬hug me)
渋谷「狛犬hug me」山椒ポークキーマとチキンカレーと、蒸し野菜
目黒の人気間借りカレー店、狛犬hug meが渋谷に移転しました。
駅からすぐ近くにあるビルの5階のバーの間借り。
以前よりかなり広くなりましたが開店と同時に満席になる人気ぶりです。
こちらは蒸し野菜とカレーのお店なのですが、定番の山椒ポークキーマとチキンカレーと蒸し野菜を。
蒸し野菜は人参、じゃがいも、オクラ、ズッキーニ、そしてトマト。
ご飯の上に山椒ポークキーマ。
その全てをつなぐサラサラなグレイビーのチキンカレーです。
和の要素を感じるカレーは口当たりも軽やかでスルスルと胃袋に吸い込まれるように入っていきます。
食感をほんの少し残した蒸し野菜は素材自体の良さを感じる滋味深いもの。
この野菜を引き立たせるための引き算カレーで、全体が調和しています。
存在感ある野菜を主役に考えられた構成。
目黒時代に行った頃はまだ行けばすんなり入れてゆっくりできる状態だったのですが、その時ももっと人気出てしかるべきお店だと感じていました。
そして実際に人気が出て渋谷に移転したわけですが、渋谷でも人気となること必至のお店ですよ。
評価：★★★☆
