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カレー日記

京橋「ダバインディア」


久々に行ってきた。
グルガオン、カイバル、そしてダバインディア。
この3店は姉妹店でしかも全てが名店。

最近はカッチャルバッチャルに通ってる俺だけど、カッチャルバッチャルのシェフはグルガオン出身らしいので、結局俺はここの系列が好きだって事になる。

ダバインディアは南インド系に力入れていて、南インドと言えば俺の中では御徒町アーンドラキッチンがベストなんだけど、そこのシェフも昔ダバインディアで働いてたんだよね。

というわけで、ダバインディアも好きなんだけど、ここまでにでてきた店の中では一番行ってないと思う。

実際今回行ったのが2回目だからね。
今回は仕事終わりで違う店行こうと思ってたところでカレー仲間から連絡が入り、お互いの中間地点取ってここにしてみた。

ダバミールス↓


俺はこちらを注文。
ラッサムがアーンドラキッチンのラマナイヤーさんのラッサムに似てる。
ラマナイヤーさんがシェフやってた時のレシピそのままなのかもしれない。
と言っても、ラマナイヤーさんのラッサムに比べると少し柔らかい。

他のカレーもどれもスパイスしっかり効いてて味も深いんだけど、上品というか優しいというか、とにかくスパイス強すぎないのがこの店の良さだと思う。
あんまりスパイス強すぎると、カレーに慣れてない人だと違和感覚えたりするからね。

だからこの店は沢山の人に愛されてるんだろうね。

カレー仲間はこちらをオーダー。

マトンビリヤニ↓


炊きこんだタイプではなく、炒め合わせ系なんだけど、炒めビリヤニの中では最高峰レベルのクオリティ。
辛さも程良く、炊きタイプよりオイリーではあるんだけど、ライタと一緒に食うとサッパリするし、問題なくいけちゃう。

んー。やっぱり名店だなぁ。

評価:★★★★

他にチーズクルチャもいただきました。
やっぱり美味いっす。

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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