カレー日記(クオーレドーロ)

神保町「クオーレドーロ」お米型パスタで食べるスペアリブカレー
イタリアンのお店のカレーパスタ。
なのですが、一見ご飯に見えますよね。
しかしこれがお米の形をしたショートパスタなんです。
その発想が面白いです。
柔らかく煮込まれたスペアリブの存在感。
イタリアンのお店らしくトマト系のグレイビーでスパイス感よりも肉の旨味や濃厚な奥行きを立たせた洋食的仕上がりのカレー。
合わせて食べると食感も米と違う楽しさがあります。
パスタ自体を茹でる時にも塩を使うので、トータルでちょっとしょっぱさを感じましたが、味が濃いものが好きな方にはぴったりではないでしょうか。
変わり種カレーパスタ。
こういうものがあるなんてやはり神保町は凄いです。
評価:★★★