京都カレー日記(カリーダバ)
京都 梅小路京都西「Curry DAVA」本日のCurry＋イカのロースト
大阪の名店nidomiで働いていた方が京都で独立したと聞いて行ってきました。
古民家をおしゃれに改装した明るい店内は雰囲気良好。
nidomiよりもインド色が強いメニュー。
本日のCurryはケララチキンとポークララとダル。これに様々な副菜がつきます。
トッピングでイカのローストを追加注文。
まず目を奪われるのがこの彩りの美しさ。
ターリーはもちろんなのですが、テーブルも美しく、それと調和した絢爛豪華なルックス。それでいながらゴテゴテしていない絶妙のバランス。
センスの良さをビシビシと感じます。
食べてみるとこれまたセンスの良さに撃ち抜かれるような感覚。
基本的に優しいんです。
優しくありながらも奥底に強さがあり、柔らかいけれど芯がちゃんと通っているような。
しなやか、というよりたおやか。
素晴らしいです。
ワンオペなのですが接客などもしっかり目が行き届いており、長年人気店で働いていた経験は味のみならずそちらにも活きています。
京都に新たな名店が誕生しました！
評価：★★★★
