大阪カレー日記(ザモチ)
なにわ橋「ザ・モチベーションショップ」エゾシカ過ぎてまうエゾシカカツカレー
カツカレーを食べ歩き、カツカレーの情報をまとめたカツカレー図鑑というフリーペーパーを自費出版しているというマニアが店主を務めるカツカレー専門店です。
カツカレーだけでも色々とあるのですがエゾシカのカツカレーにエゾシカのキーマが乗り、さらにエゾシカカレーを加えたというスペシャルメニューがあったのでそれをいただきました。
まずエゾシカカツ。
ローズレッドな火入れのエゾシカは柔らかくて肉質の良さを感じるい美味しさ。
エゾシカはジビエのイメージがありますがジビエの中では圧倒的に癖が少なく食べやすい肉。
赤身肉の旨味を堪能できます。
これがキーマやカレーになった方がむしろエゾシカの味わいを感じたのですがそれも嫌味ではなくスパイスと相まって旨味がしっかり。
美味しいです。
メインのカレーは欧風タイプではあるもののシャバっとしていて重くなく、スパイス感も程よくて良い感じ。
ご飯にひと工夫あるのも良いです。
何より店主さんの明るい人柄を感じる接客が素敵で、ファンが多いのも納得。
カツカレーというとオールドスクールなカレーをイメージする方も多いかと思いますが、これは新時代のカツカレー。
新たな魅力を発見できますよ。
評価：★★★☆
